L'enseignement du Cinéma et de l'Audiovisuel a pour but de mettre l'élève en relation critique avec la culture cinématographique et audiovisuelle sous la double forme de réflexion et de la pratique. Ce n'est, en aucun cas, une formation professionnelle. Au lycée Guist'hau, l'enseignement du cinéma audiovisuel est assuré
en seconde comme enseignement de détermination
en première et terminale en option obligatoire et spécialité de la série L